营养美食
四类人不宜秋季吃鱼(生活宝典)
秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。   鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考。鲫鱼:又名鲋鱼,味...
2020-07-07 10:51水产菜名英文翻译
鲍鱼   abalone凤尾鱼   anchovy河豚   ballonfish青鱼   black carp鳊鱼   bream鲳鱼   butterfish/pomfret鲤鱼   carp蛤蜊   clam鲟鱼   cod海螺   conch海鳗 ...
2020-07-07 10:50全国各地十一种名贵螃蟹
澄湖大闸蟹         此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”     天津紫蟹     这是...
2020-07-07 10:49香鲜麻辣小龙虾完全做法
    购买3.5---4.5斤小龙虾(约40只左右),在挑选的时候你会发现,有两种虾:1.钳子发达(公虾,会有虾膏);2.钳子弱小(母虾,会有虾黄);备料过程:     1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝);          2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;     3.两...
2020-07-07 10:48食用海鲜 补肾壮阳
许多男性尤其中年男性,由于工作繁忙,生活紧张,经常感觉体力不支,精力不济,性功能有所减退等,因而往往购买补药服用,以增强性能力。其实,自然的食物相对于人工合成的滋补药品,其安全性和可靠性都要好,可以适当选择食用。现介绍数种如下:虾类:虾肉味甘,性温,有补肾壮阳、滋阴健骨、抗毒等功效。肾虚阳痿者,常吃海虾,用温酒送服;亦可用活对虾适量浸酒至死后炒食;或者用生虾150g,韭菜250g同炒,早晚分食;油焖对虾,每日食2只,常食有效。淡水河虾(学名青虾)加工洗净后,用滚热黄酒半杯将虾烫死,吃虾及酒。每日一次,连吃...
2020-07-07 10:47男士壮阳勿忘虾
提起男性食补,威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为,虾味甘性温,有补肾壮阳。的功能。现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。来自《看医生》杂志的林森的文章指出:虾无疑对肾阳亏者有效,阴虚阳亢者不宜多吃。    韭菜炒虾肉    原料:韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片。 &nb...
2020-07-07 10:46请注意以下不宜同食的食物
不宜同食的食物    俗话说:“药食同源”,“药补不如食补”。但进补也要讲究科学,根据中医“五行”“生、克”规律的学说,有些食物是不能同时吃的。若吃,最好要间隔2小时以上。 蟹-桃子    田螺-木耳     李子-鸭蛋      红薯-石榴      脚鱼-苋莱   &nbs...
2020-07-07 10:45不宜同食的食品
 食物由于组成成分不同,所以许多食物不宜同时食用。否则,这些食物就会在体内产生化学反应,生成机体不能消化吸收的沉淀块,甚至会对健康造成不良影响,下面就向大家介绍几种不宜同食的食物。鸡蛋与豆浆不宜同食:人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。萝卜与橘子...
2020-07-07 10:44四类人不宜秋季吃鱼(生活宝典)
秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。   鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考。鲫鱼:又名鲋鱼,味...
2020-07-07 10:43不同鱼的保健功能
◆鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。  ◆鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。(本文已被浏览1911次)...
2020-07-07 10:42