韩国市长在济南卖生蚝 统营生蚝加大在中国掘金力度
时间：2021-04-25 14:19|来源：水产养殖网|作者：济南日报|编辑：富农业水产网|点击：次
 24日，平安夜当晚，韩国统营市市长金东镇在济南举行了一场别开生面的生蚝推介会——— 在千人参与的舜和平安夜现场，63岁的金东镇参与中韩吃生蚝大赛，在最短时间内吃下50只生蚝。 与金东镇同行的有统营市议会会长金万玉、统营生蚝协会会长崔祯福、韩国株式会社津和会长郑祥烈等29人。他们此行目的是为打开和扩大韩国生蚝在山东的销路。统营市有“世界生蚝之都”的美誉。作为占韩国生蚝总产量80%的城市市长，金东镇采取别样方式卖生蚝。 今晚是舜和国际酒店为济南市民准备的“千人平安夜”，金东镇等四人登台，展开了一场吃生蚝大赛。在最短时间内，将50只生蚝吃下即可获胜。只见四人一手戴钢丝手套，另一手持刀，先将一个个生蚝撬开，再挑出蚝肉蘸料吃掉。观众一看，便瞧出台上这几人平时就是吃生蚝的老手——— 鲜蚝被熟练撬开，简单处理后丢进嘴中，美滋滋地吃起来，伴着《江南style》骑马舞背景音乐，边吃边舞。 韩国市长吃生蚝，引爆全场食客的兴趣。眼看着台上50只生蚝被韩国人一一吃光，惊讶的目瞪口呆。现场有食客问“市长先生最多的一次吃掉多少只生蚝?”金东镇回答，最多一次性吃掉了200只。还有食客问“市长先生为何喜欢吃生蚝?”金东镇回答，统营生产的新真蚝健康、美味，看自己的不老容颜就能知道吃生蚝对身体有多好。金东镇还以“牡蛎让爱更持久”为题向人们推介统营生蚝。 金东镇介绍，此次率队济南之行，另一目的在于确定山东的总经销商，为扩展山东市场打下基础。统营人的需求，与正在走“舜和海鲜、全球采购”的舜和酒店集团的需求一拍即合。该集团与负责中国生蚝销售的韩国株式会社津和一口气签订采购300吨生蚝的订单。除集团酒店自用外，一部分在山东进行分销。下午双方正式签订合作合同并进行经销商授权。 舜和酒店集团董事长任兴本介绍，为实现全球采购海鲜，让百姓吃上实惠健康的海鲜产品，他们今年远赴日本、美国、新西兰等地采购。针对统营生蚝，自己先后亲赴韩国实地考察两次。统营拥有世界上最纯净安全的海水，是经过美国食品药物管理局(FDA)认证过的放心海水，因此自己敢买敢卖。 市长卖特产 韩国很常见 统营市市长金东镇63岁，看上去面色红润、精神矍铄、性格开朗，说起话来声音洪亮，走起路来虎虎生威，言谈风趣、举止文雅。在接受采访时，他直言不讳地说，自己天生喜欢吃生蚝、顿顿离不开生蚝。 当记者询问，韩国的市长叫卖城市特产在韩国是个例还是普遍现象时，金东镇说，我是统营市的市长，统营人口14万，包含大小岛屿562个。这里的特产就是生蚝，是世界闻名的生蚝之都。这里生产了韩国人餐桌上80%的生蚝，除了本国人吃，还出口世界上25个国家和地区。生蚝和水产就是当地居民的经济来源。所以，要出来卖生蚝。“在韩国，以市长为代表的政府官员卖特产，是个非常普遍的行为。去年，我们去过美国卖生蚝，还去过其他地方卖过水产。我们来山东的目的，是让最健康的水产品摆放在市民的餐桌上，我们能够走出来，大声叫卖，因为我们的产品健康，因此我们非常自信。”金东镇说。 从此次金东镇一行成员名单上来看，韩国人做了充分的准备：既有生蚝协会会长，有水产协会的多位理事，还有直接负责中国生蚝销售的韩国株式会社津和负责人。另外，韩国庆熙大学药学院丁世荣教授也随团出行。这位专家专门研究医药学，对水产品营养学有很深的研究。座谈过程中，丁世荣详解生蚝的营养价值。他称：“统营生蚝的铁含量是牛奶的22倍，钙含量是牛奶的2倍。” 统营市议会会长金万玉说，自己能够代表统营14万人，以城市的荣誉来宣传推介自己的水产品。 金东镇表示，生蚝的吃法有生煎炸烤等方式，自己非常喜欢生吃，在舜和国际酒店，发现一种更新更美味的做法——— 芝士烤蚝。在韩国吃生蚝都是配韩国烧酒或者红酒，在中国发现，白酒配生蚝堪称绝配。“如果统营生蚝在山东卖得好，我也会在统营推荐用白酒配生蚝。”“每一只统营生蚝的饮食安全都有保障，如果客人因为吃统营生蚝而拉肚子我们负责，不过，如果因为吃得太多而拉肚子，我们就无法负责了。”最后，金东镇还不忘幽默一下。 “蚝”销世界的秘诀： 水 统营生蚝今年刚刚走进中国，实际销售时间为6个月，共销售近40吨。在其他国家，异常受捧。因为统营生蚝行销世界，传统知名的法国吉拉生蚝价格正在下降。其公开的秘密在于，统营生蚝的营养和健康程度毫不输于他们。 中国也产生蚝，但与这些地方相比，价格相差很远。法国的生蚝论个卖，中国的论斤卖，价格还低很多。养出好生蚝，秘诀在哪里?韩国人透露，秘诀在水里。 韩国人介绍，在世界上养殖生蚝的海域里，恐怕只有韩国统营市的水域是最干净的海水。这里经过了世界上最严格的、近乎苛刻的美国食品药物管理局(FDA)认证过的海水。这里的海水可以说是世界上最纯净、安全、放心的水。 统营市议会会长金万玉说，生蚝养殖的重点在于保护海水。统营市的排放的污水经过处理后是可以直接饮用的“污水”，是深15米仍可清澈见底的海水。在海上，他们有移动厕所。渔民海上作业，任何人都不能将大小便直接排放在海水中。议会一直监督统营的市政污水处理和海上卫生保护，因为生蚝能走向世界的自信源于纯净和营养。 郑祥烈介绍，目前中国有四个分公司在销售生蚝，从香港到新疆到内蒙都有统营生蚝，今明两年中国的订单已订到1000吨。他们努力将最新鲜的生蚝送到市民的餐桌。生蚝从统营的海水中出水，到摆放在舜和旗下的酒店里，仅用4个小时。“生蚝还在睡梦中，就能到达百姓餐桌。” |
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