安徽六安霍邱：生态稻虾第一县如何“链”成？
时间：2021-06-17 12:19|来源：水产养殖网|作者：六安新闻网|编辑：富农业水产网|点击：次
日前，霍邱县被中国渔业协会正式授予“中国生态稻虾第一县”称号。该县拥有稻虾综合种养面积40余万亩，年产龙虾4万吨以上。为提高稻虾产业在脱贫攻坚中的带动作用，霍邱县委、县政府在引导产业不断扩大规模的同时，积极延伸产业链条，提高产品附加值，创造了就业岗位，促进了农民增收，唱响了一曲发展霍邱生态稻虾的“链”歌。 太阳直射在一望无际的水田上，火热的空气扑面而来。六安市小龙虾苗种繁育基地负责人沙道宝在自家的水田边忙碌着，尽管汗水早已将肩上的毛巾浸透，他依然兴致不减，“我今年繁育小龙虾苗300亩，目前已出售4万公斤，收入160多万元。如果算上水稻收入，全年将不会低于200万元。” 降成本，探索虾苗自给路子 霍邱县地处淮河中游南岸淮河冲积平原，地势平坦，湖泊众多，是传统水稻种植的主产区。稻虾产业发展以来，由于龙虾销路好、收益高，群众发展稻虾产业积极性高。2017年开始，该县主动作为，积极引导水产养殖大户探索虾苗繁殖新路子。沙道宝是最早探索虾苗繁殖路子人之一。“今年的收益格外好，从外地购买虾苗，运输成本高，环境差异大，成活率低。我的虾苗是本地品种，成活率高，很受大家欢迎，每天能够出售750公斤以上虾苗。”沙道宝介绍说。 “县内自育虾苗，质量有了保障，价格得到控制，降低了虾农生产成本，促进了全县稻虾生产。经过几年发展，截至目前，全县共创建市级龙虾苗繁育示范基地6个，县级示范基地20多个，能够满足县内虾苗产业供应的50%。再有两到三年的发展，我县虾苗基本可以做到自给。”该县龙虾产协会会长黄小华说。 深加工，提高产品附加值 要将产业做大做强，必须延长产业链条，提高产品附加值，才能有效抵御市场风险。稻虾产业季节性强，每年3―11月是生长期，要长期占领市场，产品深加工不可或缺。在长集镇安徽方硕食品有限公司，笔者看到整个生产车间一片繁忙，工人们正在熟练操作，清洗、蒸煮、冷却、去头剥壳抽肠分级、收集称重装袋、真空封口、整形检漏装盘、速冻冷藏，各道工序有条不紊。“公司新上生产线3条，现在每天可加工虾仁2.5吨，年加工虾仁能力2400吨，年产值2.2亿元。”公司董事长朱家国告诉笔者。 前两年，该县龙虾深加工主要是为外地贴牌生产，难以满足霍邱龙虾产业发展需求。霍邱县积极开展对外招商，促成了安徽方硕食品成功落地。该企业拥有5000平方米厂房和3000吨冷藏库，采用先进技术，严格执行国际上共同认可的Haccp体系，对龙虾生产全过程进行实时监控，确保了产品质量。“目前正在办理对欧美生产准入手续。明年我们将进一步扩大生产规模，建立标准化的水产品加工厂,将龙虾加工产业做大做强。”朱家国说。“霍邱龙虾资源丰富，市场前景好，受到不少食品加工企业的青睐，其中一家上市企业准备在此建生产基地，项目正在洽谈之中。”黄小华说。 重宣传，打造精美龙虾文化 2018年6月22日，全国第二届现代渔业暨渔业科技博览会在合肥召开，霍邱展厅精心打造的36味精品龙虾宴精彩呈现，十分吸睛，成为安徽“龙虾第一锅”，得到了国家渔业协会、省市渔业主管部门的充分肯定。霍邱县龙虾产业协会荣获博览会创新奖，该县荣芳稻虾种养专业合作社等7家单位荣获博览会绿色发展贡献奖。 为延长龙虾产业链，霍邱县将龙虾产业向消费延伸，打造霍邱龙虾文化。2018年9月，该县选送的小龙虾在六安市首届农民丰收节上被评为“最红小龙虾”;2019年5月，中国渔业协会正式授予霍邱县“中国生态稻虾第一县”称号。“霍稻虾”、“霍虾稻”等38个品名商标已经批复，霍邱龙虾美食一条街已初步建成。目前正在实施的“3223”工程，计划为全县30个乡镇培养养殖能手2000名、200名营销专家和300名厨师。 “‘霍邱龙虾’国家地理标志证明商标已成为我县一张响亮的名片。下一步，我们重点建好龙虾交易和美食两个市场，解决种苗繁育和加工餐饮两个问题。引导龙虾全产业链发展，让小龙虾产业成为老百姓绵绵不绝的致富动力。”霍邱县委常委、县委办主任马仁高信心满满地说。 黄海波 |
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