关于补钙类产品的大实话

时间：2020-04-25 14:15|来源：水产养殖网|作者：泱盛水产 |编辑：富农业水产网|点击：次

节选自回盛生物2019年4月14日，张运超博士的微信群培训。

一、关于“钙”
现在虾蟹养殖越来越火，补钙是不可或缺的一环。水体中钙含量不仅影响到虾蟹的翻倍率，还影响了养殖水体中的各个重要组成部分。钙是水产养殖品种骨骼，鳞片、甲壳等组成重要成份，水产养殖品种在缺钙情况下会出现蜕壳时间延迟，硬壳速度减慢，蜕壳死亡现象。钙也是植物细胞壁的重要组成成份，在缺乏钙元素的情况下，会限制藻类繁殖速度，会出现肥水困难，水色容易变清。此外也参与养殖环境修复与调节。甲壳类动物在脱壳前后需要补充大量的钙，来使甲壳硬化，促进自身生长。

二、市场上的补钙类产品
目前市面上补钙产品主要成分主要有:①有机钙：乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等；②无机钙:碳酸钙、氧化钙、氯化钙、磷酸钙等。
有机钙吸收好，但钙含量低，价格高，通常不会或很少添加；乳酸钙等有机钙原料成本高，实际大多是添加一些成本低、螃蟹还能吸收的无机钙。无机钙包括碳酸钙（碳酸钙含量占95％的贝壳粉等）、氧化钙（生石灰）、氯化钙、磷酸二氢钙（微溶于水，水体呈酸性）。
补钙产品普遍都是这些原料加一些辅料一起混合而成，有的做成水剂，有的做成颗粒！我们的“速补钙加磷”是无机钙+有机钙，有机钙用的就是乳酸钙。
钙真正要能被虾蟹吸收，首先要能溶于水。
无机钙里氯化钙水溶性最好，相对价格高些，而且不稳定；氧化钙以及碳酸钙到水里后基本上都属于一个性质，难溶于水；市面上做得好点的补钙产品，就自称离子钙；离子钙无非就是钙以离子的形式存在于水体，能溶于水的都能自称离子钙。无机钙另外一个缺点就是吸收慢。
有机钙效果来得快，去的也快，无机钙相对长效，所以虾蟹补钙需要两者同时进行；另外，补钙的同时需要镁、磷、钾等元素同时进行补充。
镁、磷、钾这些元素都是动物ATP（三磷酸腺苷，水解时释放出能量，生物体内最直接的能量来源）合成酶的主要因子。虾蟹脱壳时除了需要重新生产甲壳外，还会消耗大量的能量。如果仅仅补钙，而镁、磷、钾这些元素得不到补充，就会出现脱壳无力的情况。
镁、磷、钾这些元素也是水体中植物所必须的元素，除了钙元素外，虾蟹脱壳前后也会大量吸收水体中这些元素。
如果水体中这些元素不足，一方面造成虾蟹脱壳无力，另一方面也会造成水体物质循环障碍，水草生长缓慢或藻类数量减少等情况。
通常磷和钾在肥水时都会有添加，但是镁元素很少涉及到，所以补钙的同时，一定要补充镁元素。

一个好的补钙产品，一方面要水溶性好，兼具有机钙和无机钙，另一方面要同时补充镁、钾、磷等，特别是镁元素。
速补钙加磷=有机钙+无机钙+镁+钾+磷

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