烟熏鲳鱼
时间:2020-07-07 10:16|来源:水产养殖网|作者:本站整理 |编辑:富农业水产网|点击:次
    [用料]        大鲳鱼1条(1000克左右)     [做法]      把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁,把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌,然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄色熟透即成。把烤好的鲳鱼整齐的放入盆内,用柠檬片点缀成型。   (本文已被浏览 2413 次) |
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